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Qualche informazione

Il   nome   significa   “fiammata”   e   si   ispira   alle   osterie della Genova ottocentesca, dove solo con l’uso del fuoco   e   della   legna   si   preparavano   farinate   di   ceci, focacce,     torte     di     verdure,     acciughe     ripiene     e frittelle      di      baccalà.      Le      stesse      ricette      sono riproposte    oggi    con    il    forno    a    legna    che    cuoce secondo    tradizione.    Tra    i    piatti    locali    sono    da ricordare   quelli   a   base   di   pesce,   cucinati   solo   con olio della riviera ligure e prodotti del territorio.
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Tel. 0185 451487

orario : 19:00 - 23:00 tutti i gg.

Martedì : Chiuso

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Il   nome   significa   “fiammata”   e   si   ispira   alle   osterie   della Genova ottocentesca, dove solo con l’uso del fuoco    e    della    legna    si    preparavano    farinate    di    ceci, focacce,   torte   di   verdure,   acciughe   ripiene   e   frittelle   di baccalà.   Le   stesse   ricette   sono   riproposte   oggi   con   il forno   a   legna   che   cuoce   secondo   tradizione.   Tra   i   piatti locali   sono   da   ricordare   quelli   a   base   di   pesce,   cucinati solo con olio della riviera ligure e prodotti del territorio.
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